위생안전관리
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위생안전관리
- 식품안전관리인증기준(HACCP) 획득 제 2016-119 호
- 구리시 제1호 집단급식소 식품판매업 영업신고
- 생산물배상책임보험 가입(1억원)
- 종사자 전원 연 2회 정기검진 실시
- 가공처리장,운송차량 등 시설장비 정기소독 실기(전문업체의회 - 월1회 자체소독 - 주 1회 이상)
- 표준규격에 의한 원산지표시, 유통기한표기, 보관방법 엄수
- 가공에서 납품까지의 냉장유통 엄수
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